Bạn đã từng nghe phổ quát về khay GN nhưng chưa biết khay GN là gì và được tiêu dùng như thế nào, kích thước khay GN là bao lăm và độ sâu, độ dày của khay bạn cũng chưa biết rõ. Vậy hãy cộng tham khảo bài viết sau đây để Tìm hiểu thêm về mẫu khay này

Khay GN là gì?

mẫu khay này sở hữu phổ biến tên gọi khác nhau như: khay inox, khay đựng thức ăn, khay sâu lòng, khay kem, khay đựng nguyên liệu… và tên gọi nhiều nhất là Khay GN, được dùng hơi phổ thông trong đời sống để chứa chứa thực phẩm từ tươi sống, chín đến nóng, lạnh.

Khay GN được viết tắt từ Gastronorm Pan Sizes. Năm 1964 tập đoàn Rieber đã thiết lập, hợp nhất tiêu chuẩn kích thước khay trong bếp công nghiệp của khối nhà hàng khách sạn và được sử dụng tới hiện giờ



điểm hay CỦA KHAY GN

đề cập đến khay GN thì người nào cũng phải xác nhận tuổi thọ trong tương lai của nó. Vậy khay được làm trong khoảng chất liệu gì mà có thể đạt được độ bền này?

Được vận dụng kỹ thuật tiên tiến hiện đại vào trong thời kỳ cung ứng trên chất liệu inox 304 chất lượng phải chăng nhất hiện giờ (tỉ lệ 18/10: trong thành phần chứa 18% Crom và 10% niken) nên sở hữu độ bền cao, chịu nhiệt cực tốt, không bị ảnh hưởng bởi các nhân tố môi trường gây ố màu, gỉ vàng.

Với chất liệu inox không làm ảnh hưởng đến mùi vị của món ăn. Món ăn được đặt trong khay luôn giữ được độ nóng hoặc lạnh tùy thuộc vào thuộc tính của từng món ăn và luôn giữ được hương vị đằm thắm của món ăn.
có rộng rãi kích thước khác nhau phù hợp cho từng món ăn cụ thể và quy mô của bữa tiệc.

Bề mặt mịn, sở hữu độ sáng bóng nên dễ vệ sinh và bảo quản.
Với thiết kế đầu cạnh bo tròn, an toàn lúc tiêu dùng,mang lại vẻ đẹp sang trọng cho ko gian bữa tiệc.

các vai xếp cho phép chồng lên nhau để tiết kiệm ko gian, tiện dụng cho thao tác trong bếp. An toàn và thích hợp lúc sử dụng với máy rửa chén.

Xem thêm bài viết về các loại khay khác tạikhay cơm inox

KHAY GN ĐƯỢC sử dụng Ở ĐÂU?

Khay inox GN nhiều kích cỡ khác nhau nên được tiêu dùng đa dạng tại quầy bếp công nghiệp, quầy tiệc buffet, quầy bar, quầy dùng cho thức ăn, khay chứa kem, khay chứa trái cây, khay chứa bánh…Không riêng những nhà hàng, quán ăn, quán nước… mặc cả hộ gia đình đều ưu tiên sử dụng vì các nhân thể ích của nó.

Đối với khối nhà hàng, khách sạn luôn sử dụng loại khay nhỏ gọn, cái đẹp, khía cạnh bo tròn để tránh va chạm và có tính thẩm mỹ cao.

Riêng suất ăn công nghiệp cho văn phòng, trường học ưu tiên dùng khay phổ biến ngăn có ngăn cơm rộng hơn để chứa đủ khẩu phần ăn.

đặc thù, khay GN sở hữu thể đặt vào các quầy bàn để giữ hot và lạnh bằng điện nhằm tăng khả năng và thời gian bảo quản thực phẩm hơn. Nắm bắt được điều này, Hà Tiên đã cho xây dựng thương hiệu sản phẩm như Quầy giữ nóng nhằm đáp ứng nhu cầu của thị phần bếp công nghiệp.

những mẫu KHAY GN

Dựa vào mục đích tiêu dùng, có 3 mẫu khay chính: dạng thuần tuý thông thường, dạng có quai cầm và dạng dập lỗ (có lưới). Tùy vào nhu cầu thì khay sẽ sở hữu nắp hoặc ko.

KHAY GN thường nhật
Đây là dòng khay phổ biến nhất, vì có thể chứa mọi thực phẩm theo mục đích bảo quản.Khay này rất vững chắc nên thích hợp chuyên dụng cho những quầy bàn thực phẩm nhất định trong bếp, tủ quầy bán thức ăn hay tại các bữa tiệc buffet. đầy đủ quầy giữ nhiệt nóng, lạnh bằng điện luôn dùng khay này vì độ cách thức nhiệt phải chăng cũng như vì mục đích ít di chuyển.

KHAY GN sở hữu QUAI CẦM
ưu điểm số 1 của Khay sở hữu quai cầm này là hạn chế xúc tiếp với nhiệt độ của khay nên việc chuyển di và tháo dỡ lắp khay ra khỏi quầy trở nên dễ dàng hơn. đặc trưng, lúc gập hai quai vào phía trong thì những khay sở hữu thể xếp chồng lên nhau, ngay cả lúc đầy thức ăn. Điều này cũng giúp tiết kiệm được ko gian trong bếp và tiện dụng cho việc lấy thực phẩm.

KHAY GN DẬP LỖ
Khay GN dập lỗ đảm bảo thời kì nấu ngắn lúc hài hòa trong nồi hấp, luộc. các lỗ thủng của khay khiến cho ráo nước và làm cho mát nhanh thực phẩm như các cái rau, món trụng. Độ sâu của khay giúp nấu mau lẹ hơn tích hợp ngay cả trong những săng chứa lớn hơn.

KÍCH THƯỚC KHAY GN
Khay GN sở hữu kích thước vô cùng khoa học, có thể thay thế cho nhau theo thứ tự size lớn “gấp đôi” size kế nó và theo tiêu chuẩn Quốc tế.

Dựa vào chiều dài, chiều rộng gồm các loại: Khay GN 1/9, 1/6, 2/4, 2/8, 1/4, 1/3, 1/2, 2/3, 1/1, 2/1.

Dựa vào độ sâu được chia cho từng loại: 20mm, 40mm, 55mm, 65mm, 100mm, 150mm, 200mm.

Xem thêm chi tiết về các loại khay inox tại website https://thietbibuffet.vn/danh-muc/kh...khay-com-inox/

CÔNG TY TNHH THIẾT KẾ SẢN XUẤT THƯƠNG MẠI MAYBE

Địa chỉ: 47 Đường 12, P.11, Q.Gò Vấp, TPHCM

Số điện thoại: 0938.704.059