Trên thế giới có nhiều loại tương ớt khác nhau được đến từ nhiều nền văn hóa ẩm thực của các nước. Hãy cùng tìm hiểu top 5 tương ớt ngon và nổi tiếng nhất dưới đây.

Khám phá các loại tương ớt ngon nhất thế giới
1. Nam phrik (Thái Lan)
Nam phrik được biết đến như một loại tương ớt đặc trưng trong ẩm thực Thái. Tương ớt này có thành phần là: ớt (tươi hoặc khô), tỏi , hẹ , nước cốt chanh và thường là một số loại cá hoặc mắm tôm. Để làm loại tương ớt này, người đầu bếp sẽ giã nguyễn các thành phần rồi nêm nếm một chút gia vị như muối hay nước mắm.

Nam phrik có hương vị cay kèm theo một chút chua ngọt.

2. Gojuchang/ Koch’uchang (Hàn Quốc)
Khi nhắc đến các tương ớt ngon nhất thế giới thì Gojuchang là một gợi ý không thể bỏ qua. Với nguyên liệu là bột ớt đỏ, bột gạo nếp, đậu nành lên men bột, muối cùng một số nguyên liệu khác có thể linh hoạt gia giảm tùy thích như đường (xi-rô hoặc mật ong), bí ngô, khoai lang… vì vậy Gojuchang là sự kết hợp giữa vị cay, ngọt và màu đỏ sẫm. Bên cạnh đó, Gojuchang còn là nguyên liệu để làm nên các gia vị khác, như chogochujang và ssamjang.

3. Aji verde (Peru)
Sẽ rất thiếu sót khi không nói đến tương ớt aji verde khi đề cập tới nền ẩm thực Peru. Người ta dùng ớt aji, jalapeños, dầu ô liu, hành đỏ, tỏi, nước cốt chanh, rau mùi và sốt mayonnaise để làm ra một trong những loại tương ớt ngon nhất thế giới. Bạn có thể ăn kèm tương ớt aji verde với nhiều món ăn như lomo saltado (thịt bò xào) hay cuy chactado (lợn guinea chiên) hay đơn giản là bánh mì mới nướng.

4. Piri piri (Bồ Đào Nha)
Piri piri là tên gọi của một loại ớt và cũng là loại tương ớt ngon truyền thống của đất nước Bồ Đào Nha. Bạn còn có thể bắt gặp loại tương ớt này ở những quốc gia lân cận chẳng hạn: Angola, Namibia, Mozambique và Nam Phi. Ngoài nguyên liệu chính là ớt piri piri, các nguyên liệu còn lại trong tương ớt Piri piri gồm vỏ cam quýt , hành tây, hạt tiêu, tỏi, muối, nước chanh, lá nguyệt quế, ớt bột, pimiento, húng quế, oregano và tarragon.

Piri piri là loại tương ớt nổi tiếng của đất nước Bồ Đào Nha.



5. Zhug (Yemen và Israel)
Zhug là loại tương ớt xuất hiện thường xuyên trong món ăn của cả Yemen và Israel, đồng thời là “đại sứ” đối với các loại gia vị Trung Đông. Loại tương ớt này có 3 màu: đỏ, nâu và xanh lục. Trong đó, đỏ và xanh lá cây là 2 màu phổ biến nhất. Nguyên nhân của sự đa dạng màu sắc này là do sự khác biệt trong thành phần chế biến: Các loại thảo mộc như rau mùi và rau mùi tây tô màu xanh lá cho zhug, đồng thời làm dịu đi sức nóng của ớt. Ít phổ biến hơn, nhưng không kém phần ngon miệng, zhug nâu kết hợp thêm cà chua để tăng thêm mùi vị hấp dẫn.

>>> https://getpocket.com/@021AegF9d7bz5...324C16Hm2BG557

Tương ớt ngon nhất thế giới là gì
Các loại tương ớt truyền thống đều sở hữu sự đặc trưng của quốc gia đó, vì thế, rất khó chỉ ra được tương ớt ngon nhất thế giới là loại nào.
Hiện nay, bạn có thể tìm mua các loại tương ớt khác nhau ngay tại nơi mình sinh sống. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý mua sản phẩm ở những nơi địa điểm để đảm bảo chất lượng và tận hưởng trọn vẹn vị ngon của sản phẩm.
Trên đây là gợi ý các tương ớt ngon nhất thế giới mà “tín đồ” ăn cay không nên bỏ qua. Tuy nhiên bạn cần chú ý không nên ăn quá nhiều món cay nóng do có thể gây hại hệ tiêu hóa và da dẻ. Còn nếu như dùng vừa đủ các món ăn cay sẽ giúp kích thích vị giác, hỗ trợ giảm cân, giữ ấm cơ thể và nhiều lợi ích tuyệt vời khác dành cho sức khỏe.

>>> Link bài viết:
https://trello.com/tuongotviet

Chủ đề cùng chuyên mục: