-
12-30-2020, 03:51 PM #1Silver member
- Ngày tham gia
- Nov 2020
- Bài viết
- 14
Những quy định khi sắp xếp và bảo quản hàng hóa trong kho lạnh
Để Kho lạnh bảo quản hoạt động hiệu quả, không chỉ phụ thuộc vào khâu thiết kế, lắp đặt theo tiêu chuẩn từ phía đơn vị cung cấp và lắp đặt kho lạnh mà việc hoạt động của kho lạnh cũng phụ thuộc vào cách vận hành kho lạnh từ phía người tiêu dùng.
Xem thêm: >>> lắp đặt kho lạnh công nghiệp
Kho lạnh bảo quản trái cây
MỘT SỐ LƯU Ý KHI VẬN HÀNH KHO LẠNH BẢO QUẢN
1/ Nguyên tắc bảo quản sản phẩm trong kho
Hàng hóa trong kho thường được xếp chồng lên nhau, để tiết kiệm diện tích và bảo quản được nhiểu hàng hóa. Tuy nhiên, rất nguy hiểm nếu xếp không an toàn dễ bị ngã đổ. Cần có những kiểu xếp hàng hóa phù hợp với kho và xây thành những khối vững chắc.
Trong quá trình bảo quản đông lạnh không tránh khỏi có sự bốc hơi nước ít nhiều từ bề mặt sản phẩm, dần dần theo thời gian làm hao tổn trọng lượng hàng hóa. Có thể khắc phục hiện tượng này bằng cách giảm diện tích hàng hóa. Gom hàng làm cho diện tích bề mặt sản phẩm giảm, khả năng bốc hơi chậm và tạo thành khối ổn định, vững chắc. Kho lạnh phải đảm bảo thường xuyên đầy hàng vừa phải, không nên bảo quản quá ít hàng vì sẽ tăng sự hao tổn trọng lượng, tăng chi phí vận hành.
Nhiệt độ bảo quản trong kho cần chú ý nhất, bởi nhiệt độ cần đúng mức quy định và không khí lạnh phải tiếp xúc trực tiếp từng sản phẩm, hàng hóa trong kho để đảm bảo tác dụng bảo quản tốt nhất. Cần đảm bảo nguyên tắc thông gió tạo điều kiện để khí lạnh từ dàn lạnh công nghiệp thổi đến tất cả các sản phẩm trong kho một cách điều hòa liên tục.
Xem thêm: >>> kho lạnh nông sản
Đối với mỗi loại sản phẩm bảo quản đều có khoảng thời gian tối đa được phép lưu kho, nếu quá thời gian ấy sẽ dẫn tới sự biến đổi sản phẩm dẫn đến hư hỏng. Do đó các hàng nhập trước phải được ưu tiên xuất trước tránh trường hợp tồn tại đọng hàng cũ, quá tuổi thọ.
2/ Nguyên tắc xắp xếp hàng hóa trong kho
Xếp sản phẩm vào kho phải theo thứ tự thành một khối ổn định, vững chắc, tạo điều kiện thuận lợi khi bốc dỡ, phân lô, đảm bảo an toàn và tính được dung lượng kho lạnh. Cần cẩn trọng chiều cao xếp hàng, kho lạnh càng cao thì chiều cao xếp hàng càng cao tuy nhiên phải đảm bảo tránh nguy cơ đổ ngã.
Nguyên tắc cần nhớ đó là không được xếp sản phẩm sát tường hoặc trực tiếp trên sàn kho. Bởi vì như thế nhiệt vào kho đi qua lớp cách nhiệt sẽ đi qua lớp sản phẩm trước rồi mới được chuyển tới dàn lạnh. Để ngăn chặn sự truyền nhiệt này ta cần chừa những khoảng cách giữa sản phẩm với sàn, tường, trần và dàn lạnh một khoảng cách để cho không khí lưu thông dễ dàng. Khoảng cách tiêu chuẩn là cách sàn 100 đến 150mm, cách tường 200 đến 800 mm, cách trần 200m và cách dàn lạnh 300mm.
Sử dụng Palet trong kho bảo quản sản phẩm để dễ dàng phân lô để xuất. Các kiện hàng có cấu kiện đều đặn rất cần thiết xếp trên Palet. Có các Palet giúp cho việc thông gió giữa sản phẩm với nền dễ dàng. Các kích cỡ Palet bao gồm: 800 x 1200mm, 1000 x 2000mm,…
Xem thêm: >>> https://bienbacgroup.com/bao-quan-vac-xin-tiem-chung/
Trong kho lạnh ta cần chừa lối đi cho người và phương tiện bốc dỡ. Bề rộng của lối đi trong kho phụ thuộc vào thiết bị chuyên chở, máy móc và chất xếp sản phẩm trong kho. Kho đang thiết kế có chiều rộng 12m gồm 2 lối đi hai bên dọc theo chiều dài của kho, mỗi lối đi rộng 1m.Chủ đề cùng chuyên mục:
- Máy giặt Samsung báo lỗi DC: Nguyên nhân và cách khắc phục
- Cách lắp đặt bồn cầu trong 5 bước đơn giản, Chuẩn kỹ thuật
- Smart NanoCell LG 55NANO77PTA trên Lazada có bán chạy không? Có ưu đãi nào ngon không
- Lý do bạn nên sở hữu máy lọc nước Karofi
- Hỏng hóc thường gặp ở máy bơm xả thải
- Máy bơm công nghiệp trục đứng
- Những nguyên nhân làm điều hòa chảy nước
- Phải thực hiện các biện pháp an toàn khi sửa điện
- Thông tin về máy bơm nước Ebara
- Nhận sửa điện nước tại nhà khu vực HCM
Có thể bạn quan tâm:
-
giá trị văn hóa ẩn trong mỗi loại bàn thờ
Bởi truongnd0210 trong diễn đàn Tạp chí quảng cáo tổng hợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 11-16-2020, 01:30 PM -
Lấy mỡ bọng mắt – cách khắc phục lão hóa chỉ trong 20 phút
Bởi boonguyen trong diễn đàn Thực Phẩm - Dược Phẩm - Y TếTrả lời: 0Bài viết cuối: 11-05-2019, 11:41 PM -
Top 5 son dưỡng giúp môi thâm xỉn hóa hồng hào chỉ trong một tháng
Bởi conchung68 trong diễn đàn Mẹ Và BéTrả lời: 0Bài viết cuối: 01-10-2019, 11:22 PM -
Màng PE hỗ trợ trong vận chuyển hàng hóa
Bởi qwerty trong diễn đàn Tạp chí quảng cáo tổng hợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 11-12-2018, 10:41 PM -
Ứng dụng quá trình tự động hóa trong việc quản lý nhân sự
Bởi itgvietnam trong diễn đàn Máy Móc Công NghiệpTrả lời: 0Bài viết cuối: 11-03-2018, 01:34 AM
Vệ sinh cá nhân chủ nghĩa là một phần quan yếu của sức khỏe nam giới. Dùng dung dịch vệ sinh mỗi ngày mang lại nhiều ích lợi, giúp loại bỏ vi khuẩn và vi sinh vật gây hại, giúp khu vực cơ quan sinh...
Gel vệ sinh cu, đàn ông có nên...