Phương pháp nấu cá hồi nướng Măng tây xanh và dầu hương vị chanh


Cá hồi là loại cá vô cùng tẩm bổ cho con nhỏ và người đang buộc phải bồi bổ sức khỏe. cách làm cá hồi nướng măng tây và dầu hương vị chanh Măng tây ăn mát da lợi tiểu rất tích cực cho thận. lần khần gì mà không làm nhỉ ???? ở nhà không buộc phải ra hàng ăn vẫn với món ăn cực kỳ "tây" luôn ???? những mẹ làm gia đình mình ăn là chuẩn nhất rồi ạ

nguyên liệu

2 người

500 gr Măng tây

bốn quả cà chua bi

400 gr cá hồi

bơ, dầu oliu

hạt tiêu

rau mùi tây (parsley)

hoặc húng quế tây (basil)

nước sốt (tùy chọn- mình dùng sốt Hollandaise cho Măng tây)




Cá hồi rửa nhẹ dưới vòi nước lạnh cho hết chất nhầy. Để ráo (có thể tiêu dùng giấy thấm khô). Rồi chia làm khoanh dài vừa bắt buộc như hình

Măng tây TRẮNG buộc phải tìm loại còn tươi mới, ko quá dài vì sẽ bị già. Về buộc phải ăn ngay để giữ đc hương vị tươi ngon của Măng tây xanh. Cắt bỏ gốc khoảng 2cm. sử dụng phương tiện gọt vỏ cà rốt kéo trong khoảng giữa thân xuống để cạo lớp vỏ. nếu ko có thì sở hữu thể tiêu dùng dao tước từ gốc như tước mía để loại bỏ vỏ già. Sau đấy rửa sạch. nếu là Măng tây xanh thì chỉ phải cắt bỏ khoảng 2-3cm phần gốc chứ không tước vỏ

Cà chua bi bổ làm đôi. Rau mùi tây băm thật nhỏ. cá hồi nướng măng tây Măng tây hoặc là luộc (cho nước ngập, tìm nồi cao đáy sâu), hoặc nướng tại 200 độ mang phết bơ trước ở khay (thời gian mình quên căn nhưng tầm 20 phút thôi, miễn là thò dĩa vào găm thấy mềm là ok)

Cho dầu oliu vào chảo. Cho cá vào cừu ở lửa lớn. Da cá rán trước cho vàng giòn. Rắc muối và mùi tây hoặc húng quế tây lên. Sau đấy lật lọng cá và đợi khoảng 2 phút cho mặt cá săn lại, song song lại rắc muối và mùi tây lên. Sau đó tiêu dùng đũa hoặc thìa lật các mặt 2 bên của cá để cừu tầm khoảng 30s. Tắt bếp (cá hồi mình làm tái, bên không tính sém nâu nhưng trong vẫn tương đối hồng tương tự để cá ăn vẫn ngọt nhạt và ko mất dinh dưỡng). Cho cà chua bi vào một góc đợi cà chua chín sơ.(ko để bị nát)

Nước sốt chấm Măng tây xanh là hollandaise. Mình mua hộp sẵn họ Bán rồi về trút vào bát tô, cho chút hạt tiêu, hành lá thái nhỏ và chút muối rồi bọc folie lên rồi quay lò vi sóng tầm 2 phút là đem ra ăn được. Bạn nào không sở hữu thì với thể dùng loại sốt khác miễn chấm thấy ngon là được

Cho cá và Măng tây xanh, cà chua ra đĩa. Rắc tiêu lên cá và thưởng thức thôi ???? Măng tây xanh mọng nước và rất ngọt (ngọt kiểu rau củ đó ạ), cá chín bên cạnh bên trong hơi tái hồng, ăn cũng ngọt thơm lắm ạ ????

CÔNG TY TNHH NÔNG SẢN DŨNG HÀ

Nhà số A11, Ngõ 100 đường Trung Kính, Quận Cầu Giấy, Hà Nội

Hotline: 0901.539.693

Số máy bàn: (024)-66865840

Email: nongsandungha@gmail.com

Chủ đề cùng chuyên mục: