1.Súp măng tây
theo phunuonline

Với những công dụng tuyệt vời trong việc chữa trị một số bệnh hiểm nghèo, măng tây xanh được xem là vua trong các loài rau tươi.Cac bạn có thể tới cửa hàng Rau Sạch Hà Nội ưu tú hàng đầu mà mua nhé

- Măng tây: 8 cây - Hành tây: 1/2 củ - Hạt nêm : 1 thìa to - Bơ: 1 thìa to - Nước : 400m - Sữa: 200ml

Măng tây cắt khúc, hành thái lát mỏng, cho vào chảo đảo qua với bơ.
Chọn ra 4 đoạn đầu măng tây đẹp, luộc qua, để riêng vào một cái đĩa nhỏ, dùng để trang trí trong bát súp.

Thêm nước và hạt nêm vào, đun lửa vừa trong vòng 10 phút.

Cho (2) và sữa vào máy sinh tố đánh nhuyễn.

Đổ (3) ra tô qua một cái rây, múc qua bát nhỏ và đặt một đoạn đầu măng tây lên trên cho đẹp

2.Súp cua tự nấu - ngon hơn nhà hàng
theo afamily.vn

Món súp cua mà bạn vẫn hay được ăn như là món khai vị trong các bữa tiệc thực ra chẳng khó nấu tẹo nào, lại cũng chẳng mất nhiều thời gian nữa!

- 1 con cua biển - 8 cây măng tây - 1 quả trứng gà - 1 muỗng canh bột năng - 3 tai mộc nhĩ lớn - Gia vị - Hạt nêm - Hạt tiêu

Rửa sạch cua và luộc chín, giữ lại nước luộc cua để nấu súp.
Ngâm cua vào nước lạnh cho mau nguội rồi gỡ lấy thịt cua.

Măng tây rửa sạch, bỏ phần già, cắt khúc xéo khoảng 2cm.
Mộc nhĩ ngâm mềm, rửa sạch rồi thái sợi. Trứng gà đánh tan, hòa tan bột năng với 2 thìa canh nước.

Đun sôi nước luộc cua, thả măng tây và mộc nhĩ vào.
Khi nước sôi lại lần nữa, bạn trút thịt cua vào nấu chung.

Tiếp theo thêm trứng gà đánh tan, khuấy nhanh và đều tay để trứng chín đều và tạo vân đẹp mắt, khi súp sôi lạibạn rót bột năng đã hòa với nước vào để tạo độ sánh.
Nêm nếm lại vừa ăn, múc ra chén và ăn nóng.
Món súp cua măng tây vừa có vị ngọt của thịt cua, nước luộc cua và vị ngọt rất đặc biệt của măng tây, đảm bảo cả nhà sẽ rất thích món súp này đấy, vì không chỉ ăn như nhà hàng mà món súp lại còn ngon hơn và đảm bảo chất lượng nữa!
Chúc các bạn ngon miệng với món súp cua nhé!