Cá hồi hấp lá chuối là một món ăn mang đậm bản sắc văn hóa Nam Bộ, cá hấp chuối có vị ngọt đặc trưng của cá được cuộn lại bằng là chuối không bị khô mà còn khử đi mùi tanh rất thơm ngon. Sau đây 123amthuc.com xin phép hướng dẫn làm món cá hấp lá chuối thơm lừng ngọt ngon đổi vị cho cả nhà thưởng thức!

Hãy sáng tạo món cá bằng cách hấp với lá chuối và gia vị, đảm bảo bạn sẽ thích thú đấy!

Giá cá hồi của chúng tôi chất lượng nhất thế giới

Nguyên liệu làm cá hấp lá chuối

500g Cá Hồi Nauy Phi Lê - Có thể mua ở cửa hàng hải sản tươi sống chất lượng Hà Nội
1 tấm lá chuối lớn hoặc lá nhôm mỏng
1 củ gừng và chế biến lấy nước ép gừng
1 muỗng canh nước tương
1 muỗng cà phê nước cốt chanh
Ớt bột
Cách làm cá hấp lá chuối

Làm sạch cá triệt để, bỏ ruột cá, cắt vài đường chéo trên thân con cá và để khô bằng khăn giấy.
Hướng dẫn làm món cá hấp lá chuối thơm lừng ngọt ngon đổi vị cho cả nhà thưởng thức phần 2

Làm nóng tấm lá chuối bằng bếp hoặc có thể đặt nó lên trên chảo, và cho chảo lên bếp đun nóng để lá chuối dẻo, không bị rách
Cạo sạch gừng, ép lấy nước gừng tươi, khoảng 1-2 thìa nước ép gừng là vừa đủ.
Làm nước xốt bằng cách kết hợp nước ép gừng, nước tương, nước chanh, hạt tiêu vào bát, trộn đều.
Hướng dẫn làm món cá hấp lá chuối thơm lừng ngọt ngon đổi vị cho cả nhà thưởng thức phần 3

Rưới một ít nước xốt lên hai mặt của con cá và ướp trong vòng ít nhất 1 giờ hoặc là nhiều hơn càng tốt nếu có thể.
Làm nóng tấm lá chuối bằng bếp hoặc có thể đặt nó lên trên chảo, và cho chảo lên bếp đun nóng để lá chuối dẻo, không bị rách. Cho lá rửa lại bằng nước sôi, việc này làm mềm lá và tạo hương thơm cho món ăn.
Đặt lá chuối nóng lên khay nướng, cho cá vào giữa tấm lá và đổ nước xốt còn lại lên. Nếu bạn muốn có chút cay, có thể bỏ một chút bột ớt lên hai mặt của cá. Gấp hai bên lá chuối lại, gắn nó bằng que tăm nhỏ. Ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng hai miếng lá chuối để úp lên trên và dưới, sau đó mới ghim lại bằng tăm.
Hướng dẫn làm món cá hấp lá chuối thơm lừng ngọt ngon đổi vị cho cả nhà thưởng thức phần 4

Nướng cá để khoảng 10-15 phút trong lò nướng 170 độ C hoặc cho đến khi cá chín là được.