Súp mì (noodle soup) là món ăn rất đa dạng ở Thái Lan, xưa vốn được bán trên những khu chợ nổi. hiện nay, nó đã trở thành món ăn đường phố khá thịnh hành ở đất nước Chùa vàng. Săn ngay ve may bay di Thai Lan để có thể thưởng thức món ăn gọi là đặc sản thứ thiệt nơi đây nhé
Súp mì (noodle soup) là món ăn vô cùng nhiều ở Thái Lan
Món này thường được chế biến cùng sở hữu tiết canh, giá đỗ, và một vài lát thịt heo hoặc thịt bò. Tuy nhiên, để order đúng 1 bát súp mì mang đầy đủ những nguyên liệu nhu yếu khi du lịch ở Thái Lan, là điều ko dễ dàng gì. Thậm chí với người trong lần gọi đầu tiên món này đã phải chịu thất bại thảm hại. kèm theo khi người chuyên dụng cho với ra thì nó vẫn là một bát mì, chỉ với điều là nó ko thật sự đúng như mong đợi.

Dưới đây là công thức lý tưởng cho một bát súp mì chuẩn Thái Lan – món ăn thích hợp để ăn nhẹ vào ban đêm ở nước này (các thành phần sau đây được liệt kê theo đồ vật tự từ trên xuống và bạn cần buộc phải lựa tậu theo đúng trang bị tự như vậy).

chiếc mì

tất cả người Thái đều bắt đầu gọi món súp mì bằng cách lựa sắm chiếc mì. Dưới đây là bốn lựa tìm chính:

Woon sen: cái mì sợi nhỏ, trong như thủy tinh, mì đậu (ở Việt Nam gọi là miến, bún Tàu, bún Táo)

Sen Lek: một cái bánh phở mỏng (giống như sợi mì pad Thái)

Sen mii: mì trứng, sở hữu màu vàng hoặc trắng

Sen yai: sợi mì to, mì gạo (giống như sợi mì trong món Rad na hoặc Pad see ew)

Mì Mama: 1 cái mì gói của Thái Lan.
​
Mỗi mẫu mì khác nhau cho ra 1 bát súp mì Thái sở hữu hương vị khác nhau. Đương nhiên, nhìn chung thì hầu hết đều như nhau nhưng có 1 số người thì món kuay tiew (được khiến từ mì gạo cán dẹt xào (tương tự như món mì sợi Ý) dùng sở hữu nước sốt trắng hoặc sẫm màu, một chút belachan (mắm tôm), nước sốt me, giá đỗ, lá thơm Trung Quốc, lạp xưởng và sò) là lựa tìm vượt trội so mang các loài mì khác.

mẫu nước dùng

sở hữu người thích sử dụng mì khô, nhưng cũng có người thích ăn mang nước dùng, thậm chí là đánh giá cao tác dụng của nước dùng. sở hữu 1 số chiếc nước sử dụng như sau:

Nam sai: nấu theo tiêu chuẩn nước dùng của món kuay tiew.

Tom yum: đông đảo du khách đặt ve may bay di bangkok du lịch đã quá quen thuộc mang mẫu gia vị trong món Tom Yum nổi danh này.