Mắm Cáy được xếp vào hàng ẩm thực bắt mắt của người Thanh, trường hợp bạn từng được thưởng thức và thấy hợp khẩu vị thì khó mà quên cho được... Món ăn biết bao du khách đặt vé máy bay đi Thanh Hóa du lịch và mua về làm quà cho gia đình và bạn bè. Một lần đến đây là nếm thử Mắm cáy cùng với các món ngon nơi đây nhé



kế bên những món ẩm thực lừng danh sang trọng của 1 vùng đất “tam vương, nhị chúa”, xứ Thanh còn có những món ăn thôn giã, đời thường nhưng đủ sức làm cho khoái khẩu và để nhớ cho du khách. Là cái nem chua bọc lá chuối vườn mộc mạc, là dòng bánh đa vừng thơm choang hình cánh diều và đấy còn là bát mắm Cáy đằm thắm nhan sắc màu tháng năm…



Mắm Cáy được xếp vào hàng ẩm thực thời trang của người Thanh, ví như bạn từng được thưởng thức và thấy hợp khẩu vị thì khó mà quên cho được.

Mắm Cáy được khiến cho từ con Cáy, 1 loài giáp xác sở hữu hình thù giống con cua đồng hay con dạm nhưng nhỏ và nhanh hơn. Cáy mang đa dạng cái (đỏ, nâu, đen, lông, gió…) Cáy đỏ khiến cho mắm ngon nhất, kị nhất là Cáy lông vì theo dân gian nó siêu độc, ăn vào ko mang lợi cho sức khỏe.

Vào độ tháng năm trời hạn, nắng cháy, Cáy thi nhau chui ra khỏi hang đông như kiến cỏ, khi này nông gia trên những vùng quê Hoằng Hóa, Hậu Lộc, Nga Sơn, Quảng Xương …bước vào mùa bắt Cáy làm mắm. Cáy bắt về rửa sạch, bóc yếm, bỏ hoi, chặt phần kìm nhọn ở còng rồi đem vào cối đá giã thật nhuyễn, sau đó trộn muối và thính cho vào vại, nén vỉ tre như nén cà rồi đem phơi nắng chừng 1 tháng là chín, càng được nắng, mắm càng nhanh chín và thơm ngon.

Mắm Cáy chín mang màu đỏ au, mới ngửi có mùi nồng nồng, ngai ngái, ăn vào lại mang vị thơm thơm, ngọt lừ và giàu đạm, ưa nhất là được chấm có làm thịt ba chỉ luộc, cà muối xổi, hay những cái rau luộc…những buổi lâm thâm mưa phùn gió bấc, cho vài lát ớt hiểm vào đĩa mắm Cáy chưng hành thơm phức, chan ăn có cơm vừa chín đến bỗng thấy người khỏe và ấm lên lạ kỳ. lúc đấy bạn mới cảm nhận hết chiếc thú ăn mắm và nghe chừng, món ẩm thực hàng bình dân này cũng không thua kém các món sơn hào hải vị.

Chỉ là loài sinh vật bình dị thế mà con Cáy cũng làm cho đời sống người quê Thanh thêm phần thi vị. Vừa khiến giàu bản dung nhan ẩm thực, Cáy còn theo chân các cậu nho sinh làm cho buộc phải ông Nghè, ông Cống, Cáy kết giao lứa đôi, và hơn cả Cáy cho ta cảm nhận lối sống giản dị, im vui “ăn giết mổ bò lo ngay ngáy/ ăn mắm Cáy ngáy pho pho…”.

Những tháng cuối năm là dịp àm nhu cầu đi lại tăng cao, vậy nên quý khách hãy nhanh tay đặt những vé máy bay giá rẻ trên website bán vé máy bay uy tín flynow.vn hoặc liên hệ Hotline: 1900 6432 để được hỗ trợ đặt vé nhanh nhất nhé