hoc nau an ơ dau hướng dẫn món Chả ốc chiên vàng ngon, giòn giòn chấm với tương ớt cay cay thật là tuyệt!

vật liệu:

- 500g giò sống

- 300 thịt ốc, 100 g mỡ heo thái nhỏ

- 3 củ sả, 1 nhánh gừng, 1 quả ớt hiểm, 1 quả chanh

- Gia vị: bột canh, tiêu, dầu ăn

- Lá chuối


khoa hoc nau cac mon hai san chúng tôi chỉ dẫn chi tiết như sau
Tham khảo cách làm chả ốc chiên dưới đây!

Bước 1: Ốc rửa sạch với muối và chanh tươi cho sạch nhớt, thái hoặc băm nhỏ.




Bước 2: Sả băm nhỏ, gừng, lá chanh thái chỉ.

Bước 3: Cho giò sống, thịt ốc, gừng, sả, lá chanh, ớt vào bát tô, nêm một tẹo bột canh, hạt tiêu vào. Trộn đều vật liệu.

Bước 4: Lá chuối rửa sạch, hơ qua lửa cho mềm. Cắt miếng cỡ vừa sau đó đặt thịt ốc vào cuộn tròn lại. Lần lượt làm như vậy cho đến khi hết phần nguyên liệu.


Bước 6: Xếp vào xửng hấp chín

Bước 7: Chả ốc chiên chín, bỏ phần lá chiên vàng chả ốc với dầu ăn. Xếp chả ốc ra đĩa chấm kèm với mắm gừng ngay khi chả ốc còn nóng.

học món lẩu giới thiệu đến độc giả Ẩm Thực 3 miền Bắc Trung Nam, san sẻ cách chế biến Món Ngon Mỗi Ngày hấp dẫn, dễ làm và cả những Một số bí quyết nhà bếp. Đừng ngần ngại san sẻ những kinh nghiệm nấu bếp của bạn.