Nằm tại tâm điểm của miền sông nước Tây Nam bộ trù phú, Cần Thơ sở hữu các món ăn được yêu thích nức tiếng khó cầm lòng. Canh chua cá lóc, bánh cống Cần Thơ, cá kèo nướng ống sậy, nem nướng Cái Răng, bánh tét lá cẩm, ốc nướng tiêu... là những món ăn quen thuộc của người dân Cần Thơ - những mùi vị hút hồn bao du khách[/b]
Xem thêm tại: biển gần sài gòn
1. Nem nướng Cái Răng[/b]
Nem chính là món quen thuộc trên ba miền đất nước, nhất là tại khu vực đồng bằng sông Cửu Long thì nem càng trở nên quen thuộc cũng như đầy hương sắc. dù có mặt tại cực kỳ nhiều địa điểm, nhưng qua bàn tay của người dân tại từng khu vực, nem lại khoác lên mình những mùi vị vô cùng đặc thù. Xuôi về miền Tây sông nước, du khách ko thể bỏ qua miền đất làm nên món ăn nem nổi tiếng nhất vùng - bờ kinh Cái Răng tại Cần Thơ và món ăn nem đã trở thành sự tự hào bên trong văn hóa ẩm thực của quê nhà. Nem nướng Cái Răng ngon nhất vẫn là làm từ thịt lợn tươi, quết dẻo rồi sau đấy vo tròn nướng trên than hồng. từng viên nem tròn trĩnh, xâu lên thanh tre chuốt nhỏ, mướt rượt mỡ, vàng rượm vì được nướng khéo. món ăn nem nướng Cái Răng cần có rau thơm, chuối chát, dưa leo, dứa, khế… mới thấm vị. Cầm 1 nửa chiếc bánh tráng nem mỏng tang, gắp ít rau đặt thêm khoanh chuối chát, dứa, khế rồi sau đó để viên nem lên, cuốn lại, chấm vào chén tương xay đặc sệt. Tương xay vừa mịn, vừa ngọt thơm, rắc thêm nhúm đậu phộng và chút ớt đỏ nhìn đã thích mắt

2. Bánh cống
người Cần Thơ xem bánh cống là thứ quà vặt nên chỉ để ăn vào buổi chiều hay tối, từ khoảng chừng 16, 17h trở đi. Bánh cống có lớp vỏ bánh xốp giòn, ăn cực kỳ đã. Đi kèm ở trong là khối nhân đầy đặn được làm ra từ thịt xay và đậu xanh là chính. Bên trên còn có khoảng 2 tới 3 con tép bạc. Bánh cống ăn với nước mắm chua ngọt và những loại rau diếp cá, đọt xoài, cải đắng, xà lách, húng quế… Mùi đậu xanh, mùi thịt, mùi tôm chiên trộn lẫn vào nhau thơm nức mũi, bát nước mắm lấm tấm hạt ớt, tép chanh, ở bên trong có mấy cọng dưa chua đu đủ. 1 chiếc bánh có mức giá 11.000 đồng, ăn khoảng 2,3 cái là thấy no căng bụng rồi. Nó đúng là 1 món đa dạng về cả mùi vị và sắc màu
3. Bánh Tét lá cẩm
Bánh tét lá cẩm là một kiểu bánh tét có nguồn gốc tại Cần Thơ. Nó khác với bánh tét thông thường ở chỗ thay vì có màu xanh lá, thì nó lại sở hữu màu tím đặc trưng. Giống như bánh tét thông thường, bánh tét lá cẩm có hình trụ dài. tuy nhiên ở bên trong cùng thường là đậu, chuối, thịt mỡ, lạc xưởng và trứng muối. Kế tiếp chính là lớp nếp bao quanh. Và ngoài cùng chính là vỏ bánh được làm bằng lá chuối. Bánh tét lá cẩm mang trong mình hương vị mới lạ không lẫn vào đâu được . Mùi thơm của lá cẩm, béo ngậy của thịt và nước cốt dừa hòa quyện cùng với nhân đậu xanh thơm ngon không thể cưỡng lại được. Nếp cũng phải là loại nếp rặt không lẫn gạo, thịt khiến cho nhân được cân nhắc kỹ lưỡng và tẩm ướp gia vị theo bí kíp riêng của người dân nơi đây. Mùi vị bánh đặc trưng miền Tây Nam Bộ mà vẫn rất hợp ý với các khu vực khác. Với bánh thập cẩm hột vịt muối không có tôm khô cực kỳ hợp với khẩu vị miền bắc. Hương vị bánh truyền thống phối hợp cùng sự đa dạng ở bên trong nhân bánh sẽ làm cho nứt lòng mọi người khi ăn. Bánh tét từ lò Chín Cẩm, Tư đẹp khá lý tưởng, ngày thường bán tại chợ Xuân Khánh, An Thới, Mít Nài… nhiều du khách khắp mọi nơi biết tiếng đều ra tận địa điểm bán hàng mua về làm quà
Tham khảo tại: Thả Đèn Hoa Đăng ở Sài Gòn trung thu
4. Ốc nướng tiêu xanh
món ăn ốc nướng tiêu xanh chính là 1 món cực kỳ dân dã song phổ thông của Cần Thơ. Để làm món ăn này, người ta thường hay luộc sơ qua ốc rồi sau đấy nướng. Ốc được nướng trên bếp than củi để giữ gìn độ thơm cũng như mùi vị tự nhiên của món ăn. Sau đấy rưới gia vị độc đáo của quán đem đi nướng, cộng thêm nước sốt tiêu cực kỳ đậm đà, cay nồng bởi vì tiêu và điểm mặn ngọt của gia vị thêm vào đó là điểm dai dai, giòn giòn của ốc nữa. Khi nướng ốc, đừng quên trở ốc đều tay và để mặt ốc úp xuống vỉ nướng, nếu như ko vô cùng dễ bị cháy vỏ và thịt ốc. Ốc nướng tiêu thường ăn kèm với rau răm. Với nét cay cay ấm lòng chắc chắn là bạn khi ăn cũng sẽ phải ghiền luôn
Tìm tại: công viên nước ở sài gòn