Chỉ dẫn phương pháp khiến bánh su kem Singapore:
vật liệu làm cho bánh su kem Singapore:

1/ Vỏ bánh: Bột mì: 100g
Trứng gà: 3 quả
Bơ nhạt: 60g
Đường: 15g
Nước: 120ml
2/ khiến topping:
Bột mì:75g
Bột ngô: 25g
Đường: 30g
Bơ nhạt: 75g
3/ làm cho nhân bánh:
Bột custard: 100g
Sữa tươi không đường: 250ml
Whipping cream: 50ml
Topping cream: 150ml
cách khiến bánh su kem Sinapore:
Bước 1: đầu tiên là phần vỏ bánh su kem, bạn lấy 1 cái nồi sạch đặt lên bếp, cho vào 60g bơ nhạt, 120ml nước 1 chút ít muối vào đun đến khi nước sôi thì cho bột mì đã rây mịn lại vào, vừa đun vừa khuấy đến lúc bột không còn dính vào thành nồi thì tắt bếp, chờ cho bột nguội bớp.
Bạn có thể tham khảo thêm: Công thức làm bánh Su kem Singapore chuẩn nhà hàng
Bước 2: lúc bột đã nguội thì đập 3 quả trứng gà vào và đánh cho tan trứng đến khi phần đông những nguyên liệu hòa quyện vào nhau bóng mượt và sánh mịn thì cho vào túi bắt kem có gắn sẵn đui kem và bóp vào khay nướng đã được lót sẵn 1 lớp giấy sáp, mối loại bánh sẽ với khoảng cách thức khoảng 5 cm để bánh còn nở ra nữa.
Bước 3: Tiếp tới là phần làm cho topping cho bánh, bạn lấy 75g bột mì và 25g bột ngô trộn chung sở hữu nhau rồi rây lại cho mịn, sau Đó cho thêm 30g tuyến phố vào trộn chung, thêm 75 bơ nhạt vào và trộn đến khi thành 1 khối hẩu lốn thống nhất hoàn toàn mang nhau thì cho vào ngăn mát tủ lạnh để phần topping đông lại.
Bước 4: Sau lúc bột topping đông lại thì lấy bột ra khởi đầu cán mỏng bột khoảng 3mm, sau chậm triển khai cắt thành từng miếng tròn có con đường kính khoảng 5cm rồi đặt lên phần bột vỏ bánh trên khay nướng và nướng bánh ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 20 phút. Khi bánh chín có màu vàng đều đẹp thì lấy bánh ra để nguội.
Bươc 5: rốt cuộc là phần nhân bánh, bạn cho 100g bột custard vào 1 mẫu tô rồi cho 250ml sữa tươi không các con phố và trộn đều sao cho hỗn tạp bột không bị vón cục là được.
Bước 6: Topping cream đánh lên cho bông mịn với phần chóp nổi mềm, thì cho whipping cream vafo cùng đánh lên tới khi hẩu lốn dẻo thì cho rất nhiều vào hổ lốn bột custard và trộn cho đều tay để hỗn hợp hòa vào nhau.
Bước 7: Phần bánh đã nướng chín và để nguội, bạn lấy ra tiêu dùng mũi dao khoét 1 lỗ nhỏ dưới đáy bánh (hoặc có thể cắt ngang hông phần bánh ra khiến 2) rồi lấy túi kem bóp kem vào bên trong giữa bánh. Bánh hoàn thành sở hữu thể trang hoàng thêm kem, socola tan chảy hoặc các loại mứt trái cây trên bề mặt thêm đẹp mắt và lạ.Rất đơn thuần phải không nào? Chỉ cần thêm một bước nữa là bạn đã tạo ra được các chiếc bánh su kem kiểu singapore rất ngon là lạ mắt rồi đó. Phần topping trên mặt bánh chắc hẳn không những để thêm thu hút người ăn mà còn khiến mẫu bánh su kem Singapore thêm đặc sắc, bạn hãy tự mình cảm nhận và trổ tài chiêu đãi mọi người xem sao, sẽ rất thú vị đó.
Chúc bạn thành công nhé!
Bài viết từ https://************